5月12日，《天然肠衣》国家标准培训会在杭州召开，本次培训会由中国食品土畜进出口商会主办，浙江土畜作为牵头起草企业协办。食土商会会长曹德荣，省国贸集团党委委员、副总经理张勇，海关总署食品进出口安全局副处长丁天健，浙江土畜领导张斌、苏义凤，以及集团经营管理部、南京海关、杭州海关、全国肠衣主要生产企业等80余人参加了培训和研讨。

　　曹德荣会长介绍了我国肠衣加工行业现状，对新版《天然肠衣》国家标准起草的背景、过程和意义进行了详细说明。他指出，新标准与国际市场接轨，为解决肠衣加工过程中的食品安全、质量把控、产品议价等问题提供了必要条件，成为肠衣生产、流通各个环节之间相互协调、秩序稳定的准则，有助于创造肠衣行业内外贸双循环良好条件，帮助肠衣企业不断开拓供货渠道与采购渠道。

　　张勇副总经理对商会、海关等给予标准起草支持的单位表示感谢，并简要介绍了省国贸集团改革发展情况，特别是集团“十三五”以来转型成果和“十四五”发展思路。他表示，浙江土畜作为企业代表积极牵头参与标准修订，有助于完善我国肠衣加工制度规范，提升肠衣企业全球竞争力，推动集团传统优势商品肠衣业务高质量发展。

　　会上，海关总署进出口食品安全局丁天健副处长、南京海关进出口食品安全处余兵副处长、杭州海关钱江关臧娟、南京海关盐城关王世军，就天然肠衣进出口监管政策、进口肠衣海关监管要务、新《天然肠衣》标准修订内容、中国天然肠衣出口概况及出口目的地法规等进行了详细讲解。

　　我国是肠衣生产和出口大国，年出口额在10亿美元左右，世界上60%的天然肠衣在中国加工。原《天然肠衣》国家标准（GB/T 7740-2006）自2006年发布至今已有17年，已经不能满足指导和促进中国天然肠衣的发展。为适应行业发展新形势，浙江土畜与食土商会、海关等9家单位，公司2名业务核心和行业8名专家共同组成标准修订专家组，历时三年通过广泛调研国内外现行法规、结合企业和国内肠衣生产实际情况等方式，在分类品名、技术要求、质量规格、安全卫生、贮存运输等方面内容参照国际标准和国外先进标准做出相应修改，涉及25项主要技术变化。新《天然肠衣》国家标准已于2022年10月12日颁布,2023年5月1日正式实施，将进一步完善科学严格的天然肠衣国家标准，提高肠衣加工工艺技术，降低企业生产成本，保证肠衣产品的质量，促进中国肠衣加工业不断进步。 （办公室供稿）