浙江土畜肠衣团队自成立以来，一直是一支响当当的“风云战队”，1989年出口肠衣第一单；2019年顺利通过美国农业部现场审核；2020年深度参与《天然肠衣》标准修订，他的发展历程镌刻着自强与卓越的实干者印记。

　　从无到有的自强之路

　　1989年，浙江土畜开始了畜产品从无到有的横向扩展道路，当时开发猪肠衣没有商品知识，没有客户市场，更无供货工厂，但是团队锲而不舍地去学、去干，终于在1989年4月接到了第一份肠衣订单,然而生产时，却由于口径比例不符实际被工厂退了单。

　　“履约还是退单”？当时团队领头人方渭才毅然作出了“履约”的回答，通过多方协调，当年5月份浙江土畜第一个肠衣货柜装上了远航的货轮。

　　19世纪90年代初，肠衣团队刚起步，产品都是由供应商代工生产，即使团队抢到很多订单，但面对“何时生产？何时交货？”如此基础的问题，却无法给出肯定的回复。这更提醒他们，只有真正实现“工贸一体”才能化“被动”为“主动”！

　　“你们放心大胆地去干！” 方渭才这样鼓励团队。杭州大关桥长乐路18号，“这里有冷库。”现任团队领头人苏义凤回忆，这是当时看中这家仓库的主要原因。很快，随着一个小型的肠衣加工厂正式落地，肠衣业务量持续攀升。自1989年的100桶到1996年底16000桶，浙江土畜成了全国主要的猪肠衣出口口岸。

　　几年后，原有的加工厂已无法满足市场的需求。公司果断在西湖区三墩古墩路购置了12亩地，建设第二个肠衣加工厂。三墩厂投产后，产值年年创新高，2005和2006年，年产值均在4000万美元以上。2009年，规模更大的桐庐肠衣加工厂建成，产值稳定在六七千万美元之间。2017 年，桐庐肠衣厂迁至发展前景更为广阔的桐乡，从无到有，从大关到三墩，从桐庐再到桐乡，肠衣团队一路“披荆斩棘”，不仅把 “饭碗” 牢牢捧在自己手中，更成为中国首批践行从“工贸一体”向“科工贸一体”转型的国际贸易团队。

　　从1到100质的飞跃

　　随着“朋友圈”不断扩大，资质认证显得尤为重要。这些年来，肠衣团队陆续获得了欧盟、美国、加拿大、巴西和韩国等国家质量体系认证。这些认证条件极为苛刻，尤其是美国农业部认可检查。

　　2019年，美国农业部突然提出要对获得美国进口资质的中国畜产品行业公司进行分批次现场检查，并对认证不通过的企业予以禁止入境的处罚。国家总署收到消息后，指派公司接受考核认证，肠衣团队临危受命。虽然前期已有美国食品和药物管理局的认证经验，但这次检查依旧是一场严峻考验。

　　“还是那句话，你们放心大胆地去干！”苏义凤沿用老领导的话激励团队成员。他们在两个月里奔波于公司工厂“两点一线”之间，严格把控原料采购，不断完善产品溯源体系，抓好生产每个环节，确保每道工序“可溯源”、每个产品“有保障”，力求做到万无一失。

　　“检查很顺利。上午9点多开始检查，到下午三四点就结束了。美国农业部工作人员当场就签下了授权证书。” 回忆起接受检查的情景，团队经理詹福祥自豪地说。检查小组对肠衣厂出色的硬件设施和卓越的管理水平表示惊讶与肯定，评价浙江土畜肠衣是中国肠衣企业的“标杆”。时隔5年，肠衣团队再次以“零问题”的成绩顺利通过美国农业部官方认证检查。在过硬的产品和认证“加持”下，肠衣团队业绩再创新高。

　　从“追随者”到“领路人”

　　随着人们对食品要求越来越高，肠衣团队始终坚持工贸一体高质量发展，打造“专、精、强”的品牌意识。

　　“要做就做到行业NO.1！与其代理别人的产品，不如自己打造质量过硬的品牌！”“Kaisheng”“GF” 肠衣品牌相继诞生。他们参观学习国内肠衣生产企业，拜访荷兰、波兰、西班牙、德国等欧洲合作客户，学习欧洲工厂在绿色生产、产品质检、物流等方面的先进经验，合理运用到工厂的运营管理中，从源头对产品质量进行硬核把控。2018年，两大肠衣品牌双双获得“浙江出口名牌”荣誉。

　　随着国内外天然肠衣加工技术的不断优化，国外对出口肠衣的技术法规标准持续提高，原《天然肠衣》（GB/T7740-2006）标准已无法完全满足行业发展的需求。2020年4月，全国屠宰加工标准化技术委员会成立《天然肠衣》标准修订组，肠衣团队代表浙江土畜携手钱江海关共同起草《天然肠衣》新标准。

　　在这次修订过程中，肠衣团队凭借在国际业务中积累的丰富经验和对行业的深刻理解，对标准产品定义、分类品名、技术要求、卫生安全、贮存运输等内容提出了大量宝贵的意见建议，对提升我国天然肠衣质量、增强我国肠衣贸易国际影响力具有划时代的重要意义。

　　数十年耕耘，数十年夜以继日，肠衣团队成功将自己的产品打造成为浙江土畜七大拳头产品之一。他们用青春、汗水和匠心灌注，从行业的“追随者”逐渐成长为“领路人”。面对未来，他们立志引领中国肠衣行业继续阔步前行，为浙江土畜实现高质量发展注入更多新动能。

　　来源 | 潮新闻